Biobased Industry - l’Unibo a Ecomondo 2015
Verso una catena alimentare a zero rifiuti: tecnologie abilitanti per la sostenibilità dell’industria alimentare e la gestione dei rifiuti in una prospettiva di economia circolare.
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Data: 04 novembre 2015 dalle 10:00 alle 16:30
Assicurare un cibo sicuro, sano, di qualità e allo stesso tempo sviluppare sistemi sostenibili, innovativi ed efficienti per l’approvvigionamento, la lavorazione, la commercializzazione degli alimenti, promuovendo la creazione di valore dalla gestione dei rifiuti e dei sottoprodotti alimentari; sono queste le principali nuove sfide per il settore agroalimentare europeo, a livello globale e con un occhio al futuro.
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